Référence exacte | Bixio, J.-A. - Maison rustique du XIXe siècle - t. 2 (Cultures industrielles et Animaux domestiques) - 1837. |
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Dans | Bailly de Merlieux, C.-F. - Maison rustique du XIXe siècle |
Page(s) | 532 |
URL |
Liste des fragments | Localisation | Stade typologique / Origine | Fragment de référence |
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Commerce des bestiaux. à défaut de balances, - on peut leur poitrail. – car le poids de la viande nette est toujours dans un certain rapport avec le périmètre de la poitrine. v. le procédé 532. art de Bixio. | g226_1_f_018__v____ | Note de lecture |
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