Référence exacte | Bixio, J.-A. - Maison rustique du XIXe siècle - t. 3 (Arts agricoles) - 1844. |
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Dans | Bailly de Merlieux, C.-F. - Maison rustique du XIXe siècle |
Page(s) | 118 |
URL |
Liste des fragments | Localisation | Stade typologique / Origine | Fragment de référence |
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Mr Decheneaux, professeur de chimie à Sorrèze a fait sécher des pieds de veau pr la marine. ce qui prouve que la conservation des parties gélatineuses est plus facile que celle des muscles. | g226_1_f_019__r____ | Note de lecture |
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