Occurrence(s) dans les manuscrits / Fragment(s)

Liste des fragments	Localisation	Stade typologique / Origine	Fragment de référence
préparation des liqueurs. on introduit dans l’alambic tous les aromates avec l’alcool nécessaire, & on distille p- obtenir un esprit parfumé complexe qui est la base de cette liqueur & qui la constitue avec le sucre & l’eau - & souvent avec une rectification - c’est le mode appelé = fabrication par esprits complexes. on y est exposé aux coups de feu, au dégagement des huiles empyreuma- -tiques, à des saveurs imprévues.	g226_1_f_037__r____	Note de lecture

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