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Cote : g226_1_f_008__v____ | ID_folio : 2319 | ID_Transcription : 928 | ID_Image : 6956
Pain de seigle
Graine de lin, farine de féveroles et de vesces.Réf. bibl.
Pains Ă  cacheter
Dans l’hygiène 
À Poitiers on en vendait colorés par le vert-métis (arsénite de cuivre).
Un seul aurait suffi pour empoisonner un enfant.
RĂ©f. bibl.

Papiers verts de tenture
préparés avec de l’arsénite de cuivre, - rendent les appartements dangereux - maux de tête. En 1848, la régence de Cologne a interdit l’arsenic pour la peinture des papiers.Réf. bibl.
Vernis à l’huile des casquettes
Dans l’hygiène 
Même observation. Liebig cite un homme qui pendant des années avait une éruption au front, causée par une visière de casquette. L’éruption disparut avec le changement de coiffure.(p. 174)
Papier Ă  filtre
de Suède, ou papier Berzélius est le meilleur.(p. 178)
Jujube
de la gélatine au lieu de gomme. - La pâte à la gélatine ne se dissout pas dans l’eau. Elle a l’apparence d’une couenne de lard.Réf. bibl.
Petits pois, de primeur
= pois gris commun, semé tardivement. Pour leur donner de la fraîcheur, on les fait bouillir dans une infusion de vert-de-gris et d’urine.Réf. bibl.
Poivre
en poudre, mélangé avec une denrée connue sous le nom « d’épices d’Auvergne » et composée de poudre de pain de chènevis, fécule grise et pellicules de poivre. Une Maison de Paris a sur son enseigne « Maison d’épices d’Auvergne ».(p. 194)
Rhubarbe
cultivée, en France depuis 1765. Vandermonde en envoya au Jardin du roi, à Grosbois, en Bretagne, en Dauphiné.Réf. bibl.
Sangsues
– qui ont servi, innocentes, d’après Orfila, Serres et Soubeiran.(p. 275)
Sel
À Paris un manège fut utilisé pour la pulvérisation de la pierre à plâtre, et vendu dans le commerce sous la dénomination « de poudre à mêler au sel ».Réf. bibl.
Les sirops
simples ne sont formés que de sucre et d’eau ;
composés contiennent plusieurs substances, outre le sucre qui en fait la base.
On a essayé dans les hôpitaux du sirop de fécule !
RĂ©f. bibl.

Sirops de groseille
sont allongés avec de la glucose, ou préparés avec l’acide tartrique et une matière colorante, étrangère à la groseille.Réf. bibl.
Sirops de limon et d’oranges
On substitue quelquefois l’acide tartrique au suc de limons ou d’oranges.Réf. bibl.
Sirop de violettes
autres fleurs : telles que pied d’alouette, pensée tricolore, ou iris de Florence pour lui donner l’odeur de la violette.Réf. bibl.
Sucre
falsifié, avec de la glucose ou sucre de fécule, de la craie, du sable, du plâtre, différentes farines.Réf. bibl.
Tabac
« de contrebande » regardé à tort comme meilleur.
Tabac à chiquer, on y a fait macérer un mélange de sulfate de cuivre et de sulfate de fer.
Tabac Ă  priser, potasse, salpĂŞtre, vinaigre, sel ammoniac.
RĂ©f. bibl.

Transcription : Carine Goutaland

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