- La taille doit déterminer deux effets opposés : une charpente très vigoureuse et
des rameaux
latéraux faibles.Réf. bibl.
- Danger des tailles mal faites. Arbres hideux.(p. 216)
- Branches mal arquées1 . (p. 230)
- Lorsque les fruits sont attachés sur, ou très près, de la branche mère, ils reçoivent directement l’action de la
sève, deviennent
très gros et très savoureux.Réf. bibl.
- Lorsqu'il y a beaucoup de bourgeons sur un arbre, ils absorbent la sève au détriment des
fruits. (p. 233)
- Il ne faut pas laisser plus d’un fruit par 4 rameaux à fruits.Réf. bibl.
- Si on laisse tous les fruits, ils se touchent, un ver pénètre au centre, les enroule
avec sa toile, les pique l’un
après l’autre, et bientôt ils tombent tous. (p. 235)
- Candélabre à branches obliques : « c’est la reine des formes pour le pêcher ! » (p. 262)
- Arbres en pyramides : quenouilles, quand il y a du vent, toutes les branches étant libres, les
fruits tombent - et ceux qui
restent se meurtrissent en se cognant les uns les autres.RĂ©f. bibl.
- Le cône à cinq ailes « est une forme transitoire, une concession faite au passé, un moyen de ne
pas perdre
les pyramides plantées, rien de plus ».(p. 274)
- Le vase, excellente forme pour les jardins exposés au vent.Réf. bibl.
- Haine du suffrage universel à propos du congrès pomologique.Réf. bibl.
- beurré superfin2 (en septembre), – ne se conserve pas.Réf. bibl.
- beurré picquery = urbaniste, beurré serrurier, vergaline musquée (novembre).Réf. bibl.
- Bon chrétien-Napoléon3 . = Charles X, Captif de Sainte Hélène, Mabille, Charles d’Autriche, Gloire de l’Empereur (novembre) etcRéf. bibl.
- délices d’Hardempont.Réf. bibl.
- triomphe de JodoigneRĂ©f. bibl.
- passe-crassane, obtenu par M.Boisbunel.RĂ©f. bibl.
- beurré d’Aremberg = orpheline d’Enghien, délices des Orphelins.Réf. bibl.
- doyenné d’hiver = pastorale d’hiver, merveille de la Nature.Réf. bibl.
- On greffe le poirier sur cognassier, poirier franc, cormier, et épine blanche.(p. 302)
- Les rameaux à fruit du poirier, demandent 3 années pour se constituer.Réf. bibl.
- La taille d’hiver, est indispensable après les opérations d’été mais plus nuisible qu’utile quand
les pincements n’ont
pas été faits.(p. 312)
- Ne pas laisser pendre le bourgeon, une fois qu’il est cassé (p. 321) – c’est hideux.
- Cassement en vert.(p. 321)
- But du pincement —(p. 330)
- Cordons obliques sont mauvais pour les arbres trop vigoureux ou trop faibles.RĂ©f. bibl.
- Si on abaisse la 3e année, les arbres déjà gros forment le cerceau, il se produit beaucoup de gourmands sur le dessus.(p. 350)