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Cote : g226_1_f_014__r____ | ID_folio : 502 | ID_Transcription : 937 | ID_Image : 1505

Le Potager moderne, Gressent, 2e éd., 1867

Les instituteurs
« dont la mission est de créer des jardins écoles dans toutes les communes ».Réf. bibl.
But de l’auteur
« le bien-être et la moralisation des populations rurales ».(Préface, p. 9)
Ne pas Ă©parpiller le fumier
Les légumes à production foliacée demandant une fumure abondante languissent faute d’une nourriture suffisante et donnent trois mois trop tard un quart de récolte - et quelle récolte !... des filandres partout et dans tout –
Les racines voulant une terre pourvue d’humus, mais exempte d’engrais frais, poussent en tiges et ne forment pas de racines ; les salades montent avant de pommer. Récolte herbacée excellente pour les vaches et les lapins. »
(p. 16)

Jardin fouillis
Description (p. 22). – Odeur de l’ail. – Des rames et des échalas partout.Réf. bibl.
Un potager en pente
même lorsqu’il est incliné au midi se trouve toujours dans une situation défavorable.(p.27)
La terre modèle
est le loam appelée terre franche dans certains pays.(p. 38)
La première chose à faire
après avoir sondé le sol et s’être assuré d’y trouver de l’eau est de lever le plan du terrain et de l’étudier sur le papier.(p. 44)
Mauvaise orientation du jardin.(p. 48)
Le fumier enfoui trop profondément est placé hors la portée des racines.(p. 59)
Laisser couler le purin :
cause de typhus et d’épidémie.(p. 68)
Aux instituteurs
« Votre mission est de l’éclairer (le père de famille) de lui apprendre à faire de l’engrais et de la culture raisonnée. »(p. 69)
« La fosse à engrais liquides
est l’âme de la fabrication des composts, – précieuse ressource qui nous permet de faire des quantités considérables d’engrais sans fumier ! » (p. 71)
Un tonneau mobile
doit être établi, comme latrines pour les domestiques et les ouvriers.(p. 72)
Alternance – assolement.(p. 78)
Les couches
ne sont pas dispendieuses, - malgré le préjugé contraire.(p. 96)
Séduit par les catalogues on s’empresse d’introduire les plantes du Nord dans le Midi et vice -versa.(p. 103)
« Il faut inculquer les premiers principes de culture, aux enfants en leur apprenant à lire. » (p. 103)
Ne pas acheter les graines chez l’épicier.Réf. bibl.
Plantes géantes — inutiles.(p. 113)
Changer les couches de place blesse les habitudes reçues.(p. 124)
Choux – mauvais – et bons à cultiver.(p. 167)
Potager du propriétaire - nous -(p. 169)

Transcription : Stella Mangiapane

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Titre de la page : Le Potager moderne,Gressent, 2e éd., 1867

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