Maison rustique, 3
- Contraire à la théorie des
assolements
- Ne pas faire suivre la récolte des pommes de terre d’une culture de froment :
elles épuisent le sol, l’effritent.Réf. bibl.
- Autant de valeur que l’orge pour la nourriture et l’engraissement des cochons - et plus nutritif
que l’avoine pour les chevaux. - Il fait pondre de bonne heure les oiseaux de basse-cour. Il
enivre dit-on les animaux qui en mangent pour la première fois.
La tige fait enfler la tĂŞte des moutons et leur occasionne des boutons.
La gelée le détruit.
On prétend que les éclairs lui nuisent.Réf. bibl. Riz
- En Chine, on en nourrit la volaille1 .
La culture en a été essayée aux environs de La Rochelle par Mme du Cayla. Mais elle a été abandonnée à cause des maladies meurtrières qui l’accompagnaient et le gouvernement l’interdit formellement.
On pourrait faire des essais en Algérie.Réf. bibl. Légumineuses à semences farineuses
- - Fèves.Réf. bibl.
- - Haricots.RĂ©f. bibl.
- - Pois.RĂ©f. bibl.
- - Lentilles.RĂ©f. bibl.
- Pomme de terre.RĂ©f. bibl.
- Parmentier servit un jour un dîner, où depuis le pain jusqu’au café et au gloria2
tous les mets étaient uniquement composés des produits de la pomme de terre.Réf. bibl.
- Les fanes de pomme de terre données en vert aux bestiaux doivent être auparavant exposées
quelques jours au soleil, et mêlées de sel.Réf. bibl.
- Pour remplacer 1 de foin, il faut (Mathieu de Dombasle) 1,73 de pommes de terre cuites
et 1,87 de pommes de terre crues 3 .RĂ©f. bibl.
- Maladies : la rouille, la frisolée.Réf. bibl.
- La récolte à la charrue (des pommes de terre) finira par triompher des
répugnances. (p. 437)
-
est d’un avantage marqué pour occuper la terre pendant l’année de jachère4 triennale
ou pour passer de l’assolement triennal à un assolement de plus longue
durée5 .Réf. bibl.
- Pucerons, limaces,
la rouille6 , la nielle7 .RĂ©f. bibl.
- « Il serait à désirer que l’agriculture fît sous ce rapport de nouvelles conquêtes. Celui qui trouverait une variété qui parcourût toute la période de sa végétation en peu de temps rendrait un service véritable aux cultivateurs, à ceux surtout qui cultivent cette plante comme racine secondaire. »Réf. bibl.