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Tableaux de la vie rurale ou L’Agriculture enseignée d’une manière dramatique, par feu M. Desormeaux, fils naturel de M. Jérôme, Paris, 1829

: L’agriculture est un culte perpétuel que l’espèce humaine rend au créateur1 en perfectionnant son œuvre.Réf. bibl.
: Jachère vient de jacere, hic jacet, inscription des tombeaux ne saurait être applicable à la terre qui ne meurt jamais.(p. 36)
: Les bêtes nourries à l’étable plus productives qu’en liberté !(p. 44)
: Pâtures communales mauvaises.(p. 44-45)
: Le nouveau fermier doit avoir des avances.(p. 46)
: n’augmente pas comme celui des autres denrées alimentaires. Donc il faut cultiver les plantes qui peuvent donner des viandes et des laines dont la valeur a doublé, afin d’être à même de payer un loyer double.Réf. bibl.
: Nicodème Jachère2 , Richard Trèfle3 , Grosjean Betterave4 .Réf. bibl.
: Saints invoqués pour les maladies des animaux. (p. 52)
: Pour faire prendre le beurre les paysannes jettent dans la baratte5 leur croix d’or et leur bague d’argent6 .(p. 54)
: Les bœufs sensibles à la musique.(p. 60)
: « La coagulation (du lait) est un mystère durant lequel ce lait se divise en trois parties et ce mystère doit s’accomplir par des mains pures, dans un sanctuaire consacré, loin de tous les regards profanes. »(p. 66)
: Le bouc peut suffire à 30 chèvres par jour, à 400 par année et continuer ce train de vie jusqu’à 8 ou 10 ans.(p. 115)
: Un cep de vigne, planté en terre sur une corne de chèvre donne des produits extraordinaires.Réf. bibl.
: inventés par Maurel, architecte de Lyon.Réf. bibl.
: Aux yeux des réactionnaires, le jardin pittoresque qui est un retour à la nature est la conséquence du désordre des idées sociales et révolutionnaires. (p. 132)
: « C'est à la description donnée par Milton du jardin d’Éden que nous devons ce nouveau système. »(p. 133)
: La confrérie de Saint Éloi distribue des récompenses agricoles.(p. 155)
: Liste des livres horticoles(p. 345-346)
: « On compose le baume vestimental du pasteur avec du suint, du suif, de la coriandre, du cumin, du petit lait, de la pressure et de la rocambolle. » (v. p. 27, t. 2)
: La truie est toujours en chaleur.Réf. bibl.
: Calcul de Vauban sur les cochons.(p. 39, t. 2)
: Par l’élevage du cochon, abondance, développement de la population.
... « Il n’y a en Europe trop de célibataires que parce qu’il n’y a pas assez de cochons ».(p. 40)

Notes

1On trouve "Créateur" dans l'ouvrage de Desormeaux (p. ).

2On trouve "Nicodême Jachère" dans l'ouvrage de Desormeaux (p. 50).

3On trouve "Richard-Trèfle" dans l'ouvrage de Desormeaux (p. 50).

4On trouve "Grosjean-Betterave" dans l'ouvrage de Desormeaux (p. 50).

5On trouve "barate" dans l'ouvrage de Desormeaux (p. 54).

6Flaubert inverse l’ordre des mots et la matière des objets, et il remplace le locuteur par des « paysannes ». Dans l'ouvrage de Desormeaux, on lit : « J’ai beau jeter dans la barate ma bague d’or et ma croix d’argent » (t. I, p. 54).

7Flaubert inverse le rapport de cause à effet présent dans l'ouvrage de Desormeaux : « Je soutiens que c’est par la porte du jardin pittoresque de M. Boutin que sont sortis les désordres qui ont affligé la France » (t. I, p. 132).

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Tableaux de la vie rurale ou L’Agriculture enseignée d’une manière dramatique, par feu M. Desormeaux, fils naturel de M. Jérôme, Paris, 1829

Notes