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Poirier.
pyramide -

: on les rabattra sur un bon œil qui par son développemt
devra continuer la tige. - pendant l’été on surveillera, - on pincera
surtout les bourgeons qui avoisinent le terminal.
: une pyramide est d’autant plus belle que sa tige est mieux
garnie
: Les rameaux issus de bourgeons qui se sont développés sur les
branches charpentières desquels doivent sortir les productions
fruitières seront taillés courts & cela d’autant plus qu’ils
sont plus rapprochés du rameau qui termine les branches
: La taille comme le pincement doit être d’autant plus
courte & sévère qu’on se rapproches des extrémités
: conserver les dards, les brindilles, les lambourdes - tailler
les rameaux sur la tige près de la flèche = « à l’épaisseur d’un écu »
: entaille sous les au dessus des bourgeons faibles –
: incisions longitudinales = saignés
: arcs-boutants = petites fourches pr tenir écartées les branches
charpentières qui seraient trop rapprochées les unes des autres
on a recours aux bifurcations pr remplir les vides
on les prend sur les parties latérales des branches charpentières