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Girardin
Ă©cho de
l’Agriculture duire.
» Et quant aux autres forces vives du sol
producteur, où vont-elles ?
» Les villes sont des gouffres béants où
s’engloutissent les trois quarts des richesses
nutritives de la terre.
» L’homme, son nourrisson, consomme
ses produits les plus substantiels et fait jeter
presque partout le fumier en provenant dans
l’égout et la rivière.
» Seul, l’habitant des campagnes restitue
ce qu’il peut ; mais, je le dis encore, le fu-
mier des bestiaux ne suffit pas.