À lire :

[ 1 ] Le Bon Fermier par Barral Le Bon Cultivateur Dombasle Le Cours d’agriculture Gasparin Guide de l’agriculture Edmond Vianne Agriculture pratique Jean-Henri Magne

Charrue épierreuse , Casanova

[ 2 ] - pour transformer une terre stérile en terre de bon rapport.

Machine à faner

[ 3 ] Le râteau à cheval, dans les trèfles luzernes et sainfoins, ayant une action trop énergique effeuille les plantes et perd ce qu’il y a de meilleur le râteau à cheval est indispensable pour la fenaison des prés

Moutons

[ 4 ] Gestation : précaution à prendre, quand les brebis rentrent au bercail. ( p. 59

[ 5 ] Pour hâter le part du vin. p. 60.

Basse-cour

[ 6 ] Le produit des poules est controversé, les uns le vantent comme donnant des bénéfices énormes. D'autres prétendent qu’on ne réalise rien parce que la nourriture de la volaille est trop chère. etc. ( p.  63)

Blés

[ 7 ] Dans les terrains où la terre de couche végétale est peu profonde ou peu fertile, vous pourriez semer le blé dur appelé le Triménia de Sicile et l’amidonnier blanc qui appartient à la variété des blés vêtus.

[ 8 ] La carotte n’aime pas à être enterrée profondément 2 ou 3 centimètres est la profondeur voulue.

Haricots

[ 9 ] « Nous devons à Alexandre le Conquérant la découverte de ce précieux légume, il le trouva sur les rives du Gange et le fit cultiver dans ses propres jardins. certes aucune de ses conquêtes ne peut lui donner à nos yeux autant de gloire que celle d’avoir protégé la culture de ce légume si utile et si nécessaire à toutes les classes de la société - mais plus indispensable et utile encore aux classes pauvres et laborieuses. » ( p.  87).

Pomme de terre

[ 10 ] « Le roi martyr, le bon Louis XVI fut celui qui protégea le premier la culture de la pomme de terre et il donna à l’illustre Parmentier un terrain près Paris pour la plantation de ce précieux tubercule » ( p.  88).