Manuel des habitants de la Campagne  & de la Bonne Fermière

Me Celnart. 1834.

éléments des terres ( 2.)

le fumier prend le blanc. quand il se dessèche

mauvaises graines dans le fumier si on a cueilli les herbes avant leur floraison

les fumiers différents doivent être mis en tas séparés

rognures d’os – ne pas les perdre.  16

urine humaine – id ne pas la perdre.

plantes épuisantes. théorie des - ( 22)

La surface du sol ne doit pas être pulvérisée pr les semailles du blé d’hiver comme on le fait pr les semailles

du printemps, parce que les mottes ont leur utilité. Elles empêchent que la

neige soit enlevée en totalité par les vents de la partie supérieure des billons

et le champ souffre moins des gelées.

chaulage du blé. ( 31)

les poudres à chaulages sont ordinairement de violents poisons.

luzerne .

sa durée est de 7 à 9 ans. olivier de Serres l’appelle « la merveille du

ménage »

panais

il résulte des expériences faites par Lebrigant qu’un champ semé en panais

donne un bénéfice triple de celui qu’on retirerait s’il était semé en froment.

– il supplée à l’orge pr la fabrication de la bière.

pastel .

culture méridionale. - n’a pas réussi à Roville. ( 62)

charrue-Grangé ( 67)

pr détruire la mousse des Arbres . les Hollandais enduisent l’écorce au moyen d’un gros pinceau avec

un lait de chaux épais. ( 79)

échelle brouette de Mr Bonafous . ( 80)

pr conserver les pieds des chevaux en bon état. – qques personnes ont la détestable habitude de les

leur laver avec de la vieille urine. - Du saindoux est bon.

porcs. – races. ( 87.)

titre vide

pr que la truie ne mange pas ses cochonnets, les frotter avec une décoction de coloquinte

lorsqu’un cochonnet meurt, la mamelle où il tétait, reste vacante & se sèche bientôt. ( 86)

la dase, maladie des lapins nourris avec des herbes relâchantes, comme laitue, chicorée

la loutre. en toscane on fait des saucissons avec sa chair.

moyen de l’apprivoiser.  93.

Redouter le froid pr les moutons, préjugé  99.

signes de santé, pr les brebis.  101.

Couper les cornes des béliers. usage anglais & espagnol, bon.

ne pas laver la laine sur le dos.

ne pas faire parquer dans les sols argileux  102

On nourrit dans le Nord de l’Europe les vaches avec des harengs secs. leur lait est détestable.

ne pas faire couvrir les petites vaches par des gros taureaux.

museler le veau, habitude stupide  110.

les harnais des bœufs préférables au joug.  111.

lait . pr l’empêcher d’aigrir, une cuillerée de raifort par terrine.

moyen de prévenir la pépie aux volailles. ( 138) - couper le bouton avec un canif.

culture de l’astragale pr remplacer le café. ( 157. l’astragale bétique. expériences faites en Souabe en 1826.

utilité de la tenue des livres. ( 173-174)

manière de faire des jambons de gigot.  177.

prix fondé en 1829 par la Société de l’agriculture de l’Ain pr l’invention d’une boisson fermentée , agréable  177.

vin des ouvriers, avec de la groseille

bière de chiendent. ( 178)

matelas de mousse, pr les derniers domestiques  201.

utilité de la mousse sur les toits de chaume. Elle empêche l’incendie ( 205

procédés pr la teinture des laines  210.

mauvaise hygiénique. de la construction des maisons ( 213

pharmacie rustique. ( 215)

plantes fébrifuges. ( 216)