Le Potager moderne.

Gressent. 2e édit. 1867.

les instituteurs « dont la mission est de créer des jardins écoles dans toutes les communes »

but de l’auteur « le bien-être & la moralisation des populations rurales » Préface -  9.

ne pas éparpiller le fumier Les légumes à production foliacée demandant une fumure abondante languissent

faute d’une nourriture suffisante & donnent trois mois trop tard un

quart de récolte - & quelle récolte !.. des filandres partout & dans

tout –

Les racines voulant une terre pourvue d’humus, mais exempte d’engrais

frais, poussent en tiges & ne forment pas de racines ; les salades

montent avant de pommer. Récolte herbacée excellente p- les vaches & les lapins »  16.

Jardin fouillis. description (p 22.). – odeur de l’ail. – des rames & des échalas partout.

un potager en pente même lorsqu’il est incliné au midi se trouve toujours dans une situation

défavorable » ( 27.)

La terre modèle est le loam appelée terre franche dans certains pays. (p. 38)

La première chose à faire après avoir sondé le sol & s’être assuré d’y trouver de l’eau est de lever le

plan du terrain & de l’étudier sur le papier. ( 44

mauvaise orientation du jardin. ( 48).

Le fumier enfoui trop profondément est placé hors la portée des racines ( 59

laisser couler le purin cause de typhus & d’épidémie. ( 68

aux instituteurs — « votre mission est de l’éclairer (le père de famille) de lui apprendre à faire

de l’engrais & de la culture raisonnée » ( 69

La fosse à engrais liquides est l’âme de la fabrication des composts, – précieuse ressource qui nous

permet de faire des quantités considérables d’engrais sans fumier ! »  71.

un tonneau mobile doit être établi, comme latrines p. les domestiques & les ouvriers. ( 72

Alternance – assolement. ( 78).

Les couches — ne sont pas dispendieuses, - malgré le préjugé contraire. ( 96)

Séduit par les catalogues on s’empresse d’introduire les plantes du Nord dans le Midi et vice

-versa ( 103

il faut inculquer les premiers principes de culture, aux enfants en leur apprenant à lire - »  103

ne pas acheter les graines chez l’épicier

plantes géantes — inutiles. ( 113

changer les couches de place blesse les habitudes reçues. ( 124

choux – mauvais – & bons à cultiver ( 167

potager du propriétaire - nous -  169.

titre vide

Les différentes variétés de melons se fécondent entr’elles & produisent des mulets

– les courges aussi se fécondent – même à distance. ( 156

variétés merveilleuses. – danger. ( 158

cloche en papier huilé économique ( 172.

Les Jardins des Curés de Campagne devraient être « des spécimens de bonnes cultures, des petites écoles dans lesquelles

on élèverait les plants de bonnes variétés pr les propager promptement

définition du paysan & du

citadin.

« Le paysan est l’abeille de notre beau pays de France, comme le citadin en

est le frelon » ( 234

Mastic à greffer Derouet. (2) 2

inconvénients d’une mauvaise bêche – mal emmanchée. ( 173

instruments

Fourche à dents plates, – Pelle en fer – pioche. fourche à fumier – crochet

à fumier – Binette – ratissoire à tirer – ratissoire à pousser – gde cerfouette

– petite cerfouette – rayonneur – sarcloir. fourche crochue – râteau fin

râteau à dégrossir. déplantoir – houe – curette. arrosoir. seringue.

Le vieux fumier inutile. ( 287.

Les couches en maconnerie dispendieuses & inutiles. ( 306.

fumure en serpenteaux - mauvais. prquoi. ( 311

semis à la volée quand est-ce qu’il est bon – & mauvais ( 318

l’arrosage insuffisant est plus pernicieux qu’utile ( 329

moulins à vent peu satisfaisants – p-quoi. ( 331

arrosage trop abondant inutile. ( 342).

« les hommes purement pratiques, – ce qui dans la langue française se traduit par : ne sachant rien & ne

voulant pas en apprendre davantage » ( 343

Les taupes.

faut-il les détruire - il y a du pr et du contre.  560.

p- effrayer les oiseaux –

miroir. mais au bout de 8 jours, les oiseaux mangent dessus -

bonhomme en paille - ils perchent dessus -

oiseaux de proie empaillés. id.

Au lieu des Antiques treillages d’espalier - il faut mettre des fils de fer, dix fois moins coûteux

et ne donnant pas d’asile aux insectes. ( 566).