Occurrence(s) dans les manuscrits / Fragment(s)
| Liste des fragments | Localisation | Stade typologique / Origine | Fragment de référence |
|---|---|---|---|
| p- reconnaître si un alcool est franc de goût, on verse une certaine quantité dans le creux de la main, on facilite l’évaporation en se frottant les deux paumes. le bon bouquet se reconnaît. qq fabricants sont parvenus à enlever la saveur désagréable des eaux-de-vie de grains à l’aide de chlore ou de chlorure de chaux | g226_1_f_007__r____ | Note de lecture |  |