Occurrence(s) dans les manuscrits / Fragment(s)
| Liste des fragments | Localisation | Stade typologique / Origine | Fragment de référence |
|---|---|---|---|
| les vins décomposés se divisent en trois catégories - 1o vins poussés qui possèdent toujours un mauvais goût, se recouvrent de byssus, sont troubles & filants 2o piqués chez lesquels le goût & l’odeur acétiques commencent à se manifester. 3o sautés - saveur de vinaigre franche. | g226_1_f_009__r____ | Note de lecture |  |