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RĂ©fĂ©rence exacteValnanges, M. - Nouveau manuel de la maîtresse de maison - 1837.
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Occurrence(s) dans les manuscrits / Fragment(s)

Liste des fragments Localisation Stade typologique / Origine Fragment de référence
Beurre fondu. méthode anglaise. une partie de sucre, une de nitre & deux de sel pur. - salez avec le beurre au sortir de la baratte - dans une proportion de 16 parties contre I de cette poudre composée.g226_1_f_006__r____Note de lectureFragment de référence

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