Référence exacte | Chevallier, A. - Dictionnaire des altérations et falsifications… - t. 2 - 1852. |
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Dans | Chevallier, A. - Dictionnaire des altérations et falsifications... |
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Liste des fragments | Localisation | Stade typologique / Origine | Fragment de référence |
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truffes. Truffes. La fraude la plus commune consiste à les vendre gelées. X Les rabastins ou caveurs de truffes, leur rendent à l’aide d’un enduit terreux l’aspect de bonne qualité. | g226_1_f_009__v____ | Note de lecture | ![]() |
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