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Cote : g226_1_f_008__v____ | ID_folio : 2319 | ID_Transcription : 928 | ID_Image : 6956
pain de seigle
- graine de lin, farine de févoles  & de vesces
pains Ă  cacheter
dans l’hygiène 
à Poitiers on en vendait colorés par le vert-métis (arsénite de cuivre)
un seul aurait suffi pr empoisonner un enfant

papiers verts de tenture
préparés avec de l’arsénite de cuivre . - rend les appartemts dangereux - maux de tête
en 1848 - la régence de Cologne a interdit l’arsenic pr la peinture des papiers

vernis à l’huile des casquettes ,
dans l’hygiène 
même observation. Liebig cite un homme qui pendant des années avait une
éruption au front, causée par une visière de casquette. L’éruption disparut
avec le changement de coiffure.
(p. 174 .

papier Ă  filtre,
de Suède, ou papier Berzélius est le meilleur ( 178 .
Jujube
de la gélatine au lieu de gomme. - la pâte à la gélatine ne se dissout pas dans
l’eau. elle a l’apparence d’une couenne de lard

petits pois. de primeur
= pois gris commun, semé tardivement. Pr leur donner de la fraîcheur, on les fait
bouillir dans une infusion de vert-de-gris & d’urine.

poivre .
en poudre, mélangé avec une denrée connue sous le nom « d’épices d’auvergne » & composée
de poudre de pain de chènevis, fécule grise & pellicules de poivre. une Maison de Paris
a sur son enseigne « magasin d’épices d’auvergne »
( 194

rhubarbe
cultivée, en France depuis 1765 Vandermonde en envoya au Jardin du roi,
à Grosbois, en Bretagne, en Dauphiné.

Sangsues
– qui ont servi, innocentes, d’après Orfila, Serres &  Soubiran. ( 275
Sel.
à Paris un manège fut utilisé p- la pulvérisation de la pierre à plâtre, et vendu
dans le commerce sous la dénomination « de poudre à mêler au sel »

Les sirops.
simples ne sont formés que de sucre & d’eau
composés contiennent plusieurs substances, outre le sucre qui en fait la base.
on a essayé dans les hôpitaux du sirop de fécule !

sirop de groseille
sont allongés avec de la glucose, ou préparés avec l’acide tartrique & une matière
colorante, étrangère à la groseille.

sirop de limon & d’oranges.
on substitue qqfois l’acide tartrique au suc de limons ou d’oranges.
sirop de violettes.
autres fleurs : telles que pied d’alouette, pensée tricolore, ou iris de Florence p- lui
donner l’odeur de la violette.

Sucre.
falsifié, avec de la glucose ou sucre de fécule, de la craie, du sable, du plâtre
différentes farines.

tabac
« de contrebande » regardé à tort comme meilleur
tabac à chiquer, on y a fait macérer un mélange de sulfate de cuivre & de
sulfate de fer
Ă  priser, potasse, salpĂŞtre, vinaigre, sel ammoniac

Transcription : Carine Goutaland

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