Le Potager moderne, Gressent, 2e éd., 1867
- Les instituteurs
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« dont la mission est de créer des jardins écoles dans toutes les
communes ».Réf. bibl.
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« le bien-être et la moralisation des populations rurales ».(Préface, p. 9)
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Les légumes à production
foliacée demandant une fumure abondante languissent
faute d’une nourriture suffisante et donnent trois mois trop tard un
quart de récolte - et quelle récolte !... des filandres partout et dans
tout –
Les racines voulant une terre pourvue d’humus, mais exempte d’engrais frais, poussent en tiges et ne forment pas de racines ; les salades montent avant de pommer. Récolte herbacée excellente pour les vaches et les lapins. »(p. 16) Jardin fouillis
- Description (p. 22). – Odeur de l’ail. – Des rames et des échalas partout.Réf. bibl.
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même lorsqu’il est incliné au midi se trouve toujours dans une situation
défavorable.(p.27)
- est le loam appelée terre franche dans certains
pays.(p. 38)
- après avoir sondé le sol et s’être assuré d’y trouver de l’eau est de lever le
plan du terrain et de l’étudier sur le papier.(p. 44)
- Mauvaise orientation du jardin.(p. 48)
- Le fumier enfoui trop profondément est placé hors la portée des racines.(p. 59)
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cause de typhus et d’épidémie.(p. 68)
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« Votre mission est de l’éclairer (le père de famille) de lui apprendre à faire
de
l’engrais et de la culture raisonnée. »(p. 69)
- est l’âme de la fabrication des composts, – précieuse ressource qui nous
permet de faire des
quantités considérables d’engrais sans fumier ! » (p. 71)
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doit être établi, comme latrines pour les domestiques et les ouvriers.(p. 72)
- Alternance – assolement.(p. 78)
- ne sont pas dispendieuses, - malgré le préjugé contraire.(p. 96)
- Séduit par les catalogues on s’empresse d’introduire les plantes du Nord dans le Midi et
vice
-versa.(p. 103)
- « Il faut inculquer les premiers principes de culture, aux enfants en leur apprenant Ă
lire. » (p. 103)
- Ne pas acheter les graines chez l’épicier.Réf. bibl.
- Plantes géantes — inutiles.(p. 113)
- Changer les couches de place blesse les habitudes reçues.(p. 124)
- Choux – mauvais – et bons à cultiver.(p. 167)
- Potager du propriétaire - nous -(p. 169)