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: Le seul reproche à faire au topinambour est la difficulté d’en empêcher la reproduction dans les cultures subséquentes.
leLe topinambour s’accommode très bien de climats &et de sols très divers &et très médiocres.
Le revers des fossés, le bord de beaucoup de haies &et de murs devraient toujours être garnis de topinambours., tous les lieux enfin que leur situation ombragée rend impropres à la culture des autres plantes.Réf. bibl.
: épierrementÉpierrement ne doit pas être complet en certaines localités. Les pierres interposées entre la terre &et l’atmosphère conservent de la chaleur fraîcheur à la terre. (p.page 473)
: fumerFumer avant l’hiver les prairies sujettes aux inondations peut être dangereux car si les eaux débordent elles entraîneront ... les sucs extractifs des engrais.Réf. bibl.
: « enfinEnfin l’homme devient qqfoisquelquefois le plus gdgrand ennemi du cultivateur. »Réf. bibl.
: laLa Caméline est à l’abri des altises &et des pucerons (Aphis) qui diminuent les récoltes de colza &et de navette. 2° ilIl est possible d’obtenir une récolte dérobée de carottes &et un fort beau trèfle, après la caméline(ttomet. 2., p.page 9)
: œilletteŒillette grise, préférée dans les départemsdépartements du Nord prpour la production de l’huile.Réf. bibl.
: lesLes graines d’Hélianthe produisent une huile bonne à manger &et à brûler.
- ellesElles sont une excellente nourriture prpour les volailles.
enEn Portugal, on en fait un pain.
enEn Amérique, on les fait brûler &et on les emploie comme café
L'Hélianthe est très sensible aux gelées.
plantesPlantes très épuisantes1 .Réf. bibl.
: pistachesPistaches de terre ou arachide.Réf. bibl.
: plantesPlantes textiles. lin - chanvre - ... alcée (autricheAutriche &et midi de la France)Réf. bibl.
: onOn en fait une poudre propre à remplacer le café2 . &et qu’on trouve supérieure au café de chicorée dont il y a en France 55 fabriques !3 Réf. bibl.
: associationAssociation agricole prpour l’exploitation du sucre de betterave4 . c’estC'est dans l'isèrel'Isère et la drômeDrôme que lesqquesquelques propriétaires ont commencé à s’associer dans ce but. (p.page 45).
: Le tabac (p.page 47) a prpour ennemi une chenille qui en dévore les feuilles.(p.page 49).

Notes

1Dans l'ouvrage, cette information précède celle concernant le fait que l’Hélianthe « est très sensible aux gelées » (t. II, p. 14) ; dans des cas pareils, on peut supposer que Flaubert s’arrête pendant sa lecture, revient en arrière pour relire des passages déjà lus ou bien reprend sa lecture après une pause.

2On lit : "poudre propre à remplacer le café" dans l'ouvrage (t. II, p. 38).

3En ajoutant un point d’exclamation, Flaubert veut probablement souligner l’importance inattendue de cette activité.

4On trouve : "association agricole pour l’exploitation du sucre de betterave" dans l'ouvrage (t. II, p. 45).

f°016 - Verso | f°017 - Recto Cote g226 - vol. 1 - f°017 - Verso - f°018 - Recto | f°018 - Verso

Notes