fermer

f°017 - Recto | f°017 - Verso << Cote g226 - vol. 1 - f°018 - Recto -  >> f°018 - Verso | f°019 - Recto

Cote : g226_1_f_018__r____ | ID_folio : 1257 | ID_Transcription : 945 | ID_Image : 3770

Maison rustique, 4.

Plantes potagères. : Artichauts.artichauts, asperges., citrouilles, oignons etcetc.Réf. bibl.
Plantes médicinales. : Réglisseréglisse, Pavotpavot, rhubarbes., Menthementhe, absinthe, Houblonshoublons, Moutardemoutarde.Réf. bibl.
Plantes Aromatiquesaromatiques prpour les Parfumeursparfumeurs &et distillateurs. :Angéliqueangélique, lavande, Rosierrosier.Réf. bibl.
Plantes tinctoriales. :garance. introduite dans le comtat d’Avignon vers 1747 par un Persan nommé Althen.Réf. bibl.
Gaude. Pastel.RĂ©f. bibl.
Plantes utiles dans divers arts

lesLes graines du gratteron ordinaire prpour remplacer le café.Réf. bibl.
leLe gatilier de la chineChine, ses fleurs bonnes prpour les abeilles est d’une culture très facile.(p.page 159)
pommierPommier de Sibérie - compotes &et gelées « MrMonsieurM. Deslongchamps en a fait du cidre si mousseux qu’il a cassé toutes les bouteilles » -(p.page 160).
engraissementEngraissement des Bestiauxbestiaux
« onOn doit gémir, dit MrMonsieurM. GroguierGrognier1 de ce qu’on engraisse si peu de bêtes bovines en France ».
La valeur d’un bœuf à l’engrais augmente d’un franc par jour avec 40 livres de foin, il engraisse de 2 livres. (v.voir le développementp.page 382)

laLa finesse de la peau est un indice de facile engrais. Columelle l’avait remarqué.
ilIl y a des animaux qui ne sont pas susceptibles d’être engraissés. onOn les désigne sous le nom de bêtes brûlées.
RĂ©f. bibl.

prpourPour engraisser les bêtes. : température chaude &et humide obscurité complète, ou à peu près un silence presqu’absolu. (p.page 386).
Il suffit d’un brouillard de 24 heures prpour engraisser les ortolans &et les grives au point de les empêcher de voler.

chevauxChevaux l’alimentation panaire est nuisible à la force &et à la santé du cheval de travail(p.page 428).
De la consanguinité, avantages &et inconvénients

lesLes anglaisAnglais nomment ces unions incestueuses in and in propagation en dedans.
lesLes avis sont partagés. Delaberre-Blaine vétérinaire anglais s’est assuré que les chevaux arabes de premier sang sont reproduits par l’in and in. BackewellBackewel, par ce moyen a produit ses races, et Meynell a formé d’excellensexcellents chiens prpour la chasse au renard.
Mais Buffon, Bourgelat, et sir John SebrightSebrigt se déclarait contre (vvoirv.p.page 462)

lesLes vaches taurelières sont celles qui tous les mois reviennent au taureau. – ellesElles sont stériles le plus souvent &et affectées de maladies de poitrine.
lesLes vaches sont plus chaudes que les juments.
quandQuand elles sont pleines, le taureau s’abstient de les saillir. Il les caresse, les console en qquequelque sorte, &et calme ainsi leur ardeur.
RĂ©f. bibl.

Transcription : Stella Mangiapane

Page de notes de lecture

Titre de la page : Maison rustique, 4.


Notes

1Grognier : En raison d’une erreur de composition typographique, on lit bien « Groguier » dans l'ouvrage (p. 382). Louis-Furcy Grognier, professeur, puis directeur de l'École nationale vétérinaire de Lyon, est né le 20 avril 1774 à Aurillac dans le Cantal, et est décédé le 7 octobre 1837.

Texte incluant cette page
Si vous avez relevé une erreur de transcription ou de normalisation, si vous pensez avoir déchiffré un mot illisible, prenez contact avec nous :