Maison rustique, 4.
- Plantes potagères : artichauts, asperges, citrouilles, oignons etc.Réf. bibl.
- Plantes médicinales : réglisse, pavot, rhubarbes, menthe, absinthe, houblons, moutarde.Réf. bibl.
- Plantes aromatiques pour les parfumeurs et distillateurs :angélique, lavande, rosier.Réf. bibl.
- Plantes tinctoriales :garance.
introduite dans le comtat d’Avignon vers 1747 par un Persan
nommé
Althen.RĂ©f. bibl.
- Gaude. Pastel.RĂ©f. bibl.
Les graines du gratteron ordinaire pour remplacer le café.Réf. bibl.- Le gatilier de la Chine, ses fleurs bonnes pour les abeilles
est d’une culture très facile.(p. 159)
- Pommier de Sibérie - compotes et gelées
« M. Deslongchamps en a fait du cidre si mousseux qu’il a cassé
toutes les
bouteilles » -(p. 160).
- « On doit gémir, dit M. Grognier1 de ce qu’on engraisse si peu de
bêtes bovines en France ».
La valeur d’un bœuf à l’engrais augmente d’un franc par jour avec 40 livres de foin, il engraisse de 2 livres. (v. le développementp. 382) - La finesse de la peau est un indice de facile engrais. Columelle l’avait remarqué.
Il y a des animaux qui ne sont pas susceptibles d’être engraissés. On les désigne sous le nom de bêtes brûlées.Réf. bibl. - Pour engraisser les bêtes : température chaude et humide
obscurité complète, ou à peu près
un silence presqu’absolu. (p. 386).
Il suffit d’un brouillard de 24 heures pour engraisser les ortolans et les grives au point de les empêcher de voler. - Chevaux l’alimentation panaire est nuisible à la force et à la santé du cheval de travail(p. 428).
Les Anglais nomment ces unions incestueuses in and in propagation en dedans.
Les avis sont partagés. Delaberre-Blaine vétérinaire anglais s’est assuré que les chevaux arabes de premier sang sont reproduits par l’in and in. Backewel, par ce moyen a produit ses races, et Meynell a formé d’excellents chiens pour la chasse au renard.
Mais Buffon, Bourgelat, et sir John Sebrigt se déclarait contre (v.p. 462)- Les vaches taurelières sont celles qui tous les mois reviennent au taureau. – Elles sont
stériles le plus souvent et affectées de maladies de poitrine.
Les vaches sont plus chaudes que les juments.
Quand elles sont pleines, le taureau s’abstient de les saillir. Il les caresse, les console en quelque sorte, et calme ainsi leur ardeur.Réf. bibl.