- Foin rentré humide : le saler.(p. 133)
- Chaulage des grains avec du sel de Glauber.(p. 137)
- ne peut vivre qu’en consommant de vermine en un an 700 fois le poids de son corps. « Les taupiers sont d’honnêtes gens qui ne se doutent pas du mal qu’ils font. »Réf. bibl.
- –
- Voir Gloger, De la nécessité de protéger les animaux utiles, Masson, 1863.Réf. bibl.
- Meuneries, féculeries, distilleries, sucreries de betterave, rouissages et teillages de lin.
Les grandes exploitations se trouvent bien d’en annexer à leurs cultures. - « Elles retiennent dans les campagnes un certain nombre d’ouvriers qui y vivent à meilleur marché plus sainement et plus moralement que dans les villes. »(p. 147)