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Cote : g226_1_f_043__r____ | ID_folio : 2040 | ID_Transcription : 984 | ID_Image : 6119

Poirier
en palmette

1re année
Lorsque les bourgeons se développent on en choisit 3 des plus beaux dont le supérieur formera la tige de la palmette – les deux autres placés latéralement formeront les deux premiers membres.
Pendant l’été si le supérieur est trop vigoureux, on le pincera.
2e année
On taillera les 2 branches latérales à la longueur de 40 c. sur un bon œil qui par son développement devra prolonger la branche.
Le rameau terminal sera taillé assez hautpour que : indépendamment de l’œil terminal qui doit continuer la tige, il s’en trouve deux autres (un de chaque côté de la tige) destinés à former les bras du second étage.
Enespalier éventail, – ou queue de paon
On rabat l’abat à 20 c. du sol.
On choisit 2 ou 4 des plus beaux bourgeons, dont on protège le développement, puis on supprime ou pince les autres.
L'année suivante les bourgeons conservés devenus … rameaux sont coupés suivant leur force ou leur état, puis on les fixe au mur en leur donnant une direction droite, mais oblique de manière à simuler un peu l’aspect d’un éventail.
On garnit les vides avec les bourgeons vigoureux que l’on palisse.

Transcription : Stella Mangiapane

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Titre de la page : Poirier
en palmette

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