BÉNÉDICTINEÂ
LIQUEUR
des
MOINES
Bénédictins
de
L’ABBAYE
de FĂ©camp
Agent général, A. LEGRAND aîné,
FÉCAMP (France).
Médaille d’or à l’exposition du Havre.Cette liqueur n’a pas varié depuis 1510. Les
anciens moyens employés
Ă sa fabrication sont
même religieusement conservés. Sa partie active est presque exclusivement
composée de plantes
croissant sur les falaises
de Normandie, récoltées et infusées au
moment
de la sève et de la floraison. Ces herbacées, par leur voisinage de la mer,
encore toutes saturées
de brôme d’iode et de chlorure de sodium, développent et conservent dans
les
liquides spiritueux et sucrés leurs principes
vivifiansvivifiants et salutaires. L’industrie moderne emploie généralement
dans la fabrication des
liqueurs, des esprits de
betterave, de grains, de pommes de terre
plus
ou moins bien rectifiés, dont l’effet peut être
nuisible. La LIQUEUR DES MOINES BÉNÉDICTINS DE L’ABBAYE DE FÉCAMP est au
contraire favorable
à la santé, puisque sa base
spiritueuse est uniquement composée des
eaux-
de-vie de Cognac et des premiers crus. On peut ainsi résumer ses qualités : « Netteté de goût, onctuosité franche et bien
fondue ; Bouquet délicieux, s’améliorant en viellissant ; Nul aussi n’a jamais contesté, depuis plusieurs siècles, ses vertus antiapoplectiques, apéritives, digestives et antispasmodiques, lorsqu’elle est étendue d’eau. » Plusieurs célébrités médicales de France et de
l’étranger lui ont
donné un éclatant témoignage
de sympathie et ont constaté son
intervention
des plus heureuses dans les affections épidémiques de toute nature, soit comme préservatif, soit comme
prophylactique. Enfin, c’est une bienfaisante et agréable liqueur, dont l’usage journalier et modéré ne peut que faciliter
toutes les fonctions de l’organisme. Vendeurs de la liqueur BÉNÉDICTINE
à Rouen :MM.Messieurs ESCLAVY et Fils aîné, négociansnégociants, 19
quai du Havre ; LEVILLAIN, distillat.distillateur, 78 rue Jeanne-Darc ; RIPOCHE, distillateur, 54, r.rue Grand-Pont ; ROUILLARD, épicerie centrale, pl.place Verdrel ; VALLOT, comestibles, rue Jeanne Darc ; PINEAU, négociant, 61, rue Jeanne Darc ; MARABOT, épicerie fine, rue Beauvoisine. Opinions de plusieurs célébrités littéraires
et
médicales sur la Bénédictine, liqueur
des Moines bénédictins :
......... Je préfère la BÉNÉDICTINE à la Char
treuse. Avis Ă ceux de mes lecteurs qui ont
confiance dans mes recommandations culinaires, et j’espère que
c’est le plus grand nombre. Alexandre DUMAS. ......... Dans un temps où le luxe de la table
reprend de tous
cĂ´tĂ©s faveur, je n’hĂ©site pas Ă
reconnaître et à recommander la Liqueur des Bénédictins de Fécamp comme la reine des liqueurs
adoptées aujourd’hui sur toutes les tables, au
restaurant
comme au dîner de famille, dans nos
plus grands hĂ´tels comme dans
les salons princiers. H.Henride Pene. Quand je bois un verre de BÉNÉDICTINE,
je sais que les plantes qui
la composent ont
reçu du soleil et de la mer un accroissement de
propriétés bienfaisantes.
Je sais que ces plantes Ă©tant
obligatoirement
livrĂ©es Ă l’infusion dans les spiritueux, c’est Ă
la première eau-de-vie de Cognac qu’ils transmettent leurs vertus et leurs parfums. Je sais enfin, sans
avoir besoin d’interroger la chimie, que tous les remèdes naturels
de l’homme se retrouvent dans cette excellente boisson. On admet la
BÉNÉDICTINE à nos tables pour son arome, pour son goût excellent,
pour la finesse de son parfum, souvent sans songer que cette
friandise est un spécifique puissant, une liqueur des plus
efficaces tant pour la digestion que pour la prompte et régulière circulation du sang. Thimotée Trimm. Avant de manger, un petit verre de cette liqueur étendue d’eau donne une des boissons les plus fraîches,
les plus apéritives que nous connaissions ; de même qu’après le repas, nous ne savons rien de
plus agréable au goût qu’un ou deux doigts de BÉNÉDICTINE : cela
parfume la bouche, ravit le palais, active la digestion et
vient puissamment en aide aux estomacs paresseux ou trop chargés. En temps d’épidémie et pour combattre
les influences malsaines d’une atmosphère viciée, son action
thérapeutique est incontestable ; nous eûmes, au commencement de
l’automne dernier, l’occasion d’en apprécier toute la valeur.
Nous sommes heureux de pouvoir lui rendre ici un témoignage
éclatant. DrDocteur Mallet. Comme hygiène, nous accordons donc notre
confiance à la bénédictine.
Les valétudinaires, les personnes dont les voies aériennesRéf. bibl.