Tableaux de la vie Rurale

ou L’Agriculture enseignée d’une manière

dramatique

par Feu Mr Desormeaux fils naturel de Mr  jérôme

Paris 1829.

L’agriculture est un culte perpétuel que l’espèce humaine rend au créateur en perfectionnant son œuvre  »

Jachère vient de jacere, hic jacet, inscription des tombeaux ne serait être applicable à la terre qui ne

meurt jamais ( 36)

les bêtes nourries à l’étable plus productives qu’en pa liberté ! ( 45.)

pâtures communales mauvaises. ( 45

le nouveau fermier - doit avoir des avances 46.

Le prix du froment ― n’augmente pas comme celui des autres denrées alimentaires. donc il faut cultiver

les plantes qui peuvent donner des viandes & des laines dont la valeur a doublé,

afin d’être à même de payer un loyer double.

Aimables plaisanteries de l’auteur .

Nicodème Jachère, Richard trèfle , grosjean Betterave.

Saints invoqués p. les maladies des animaux. ( 52).

pr faire prendre le beurre les paysannes jètent dans la baratte leur croix d’or & leur bague d’argent. ( 54

Les bœufs sensibles à la musique. ( 60.

« La Coagulation (du lait) est un mystère durant lequel se lait se divise en trois parties & ce mystère doit s’accom-

plir par des mains pures, dans un sanctuaire consacré, loin de tous les regards

profanes. ( 66).

le Bouc peut suffire à 30 chèvres par jour, à 400 par années  & continuer ce train de vie jusqu’à 8 ou 10 ans ( 115

un cep de vigne, planté en terre sur une corne de chèvre donne des produits extraordinaires.

Jardins pittoresques

inventés par Maurel, architecte de Lyon

aux yeux des réactionnaires, le jardin pittoresque qui est un retour à la nature est la conséquence du désordre d’ des idées sociales & révolutionnaires . ( 132).

– « c’est à la description donnée par Milton du jardin d’Éden que nous devons

ce nouveau système. » ( 133).

la confrérie de St Éloi distribue des récompenses agricoles. ( 155

Liste des livres horticoles. – ( p. 345.

Le Berger doit sentir le petit lait .

- « on compose le baume vestimental du pasteur avec du suint, du

suif, de la coriandre, du cumin, du petit lait, de la pressure & de la rocambolle » (v. p. 27. t 2.)

La truie est toujours en chaleur.

Calcul de Vauban sur les cochons . ( 39. t. 2.).

– par l’élevage du cochon, abondance développemt de la population

- - « il n’y a en Europe trop de célibataires que parce qu’il n’y a pas

assez de cochons ». ( 40).

titre vide

Style agricole

« ma surprise s’élève jusqu’à l’indignation lorsque j’aborde d dans un château

où il y a, etc  , & pas un cochon ! » -

- - Lorsque j’aperçois dans une basse-cour des légumes, des racines, des fruits

qui pourrissent sur un fumier sans aucune utilité mon cœur bat, ma

tête s’échauffe & ma langue se délie - que de vies sont éteintes en germe  etc   ( 42

La laie vit avec ses petits pendant deux &  qqfois trois ans : elle mène qqfois. paître plusieurs générations ensemble

on voit ces mères de famille se réunir dans les bois, & se réjouir de se trouver ensemb

avec tous leurs enfants. ( 43

Les sangliers & les laies moins lubriques que les cochons & les coches ( 49

Connaissance de la nature des terrains, d’après les plantes qui y poussent. ( 81).

Lapins .

le riche argenté de champagne – le lapin d’angora.

Le lapin mâle entre en rut à 6 ou 8 mois, suffit à 30 femelles qui sont en chaleur toute l’année

et il peut en sauter 7 à 8 en une heure.

- Maladies : diarrhée, lorsqu’on les nourrit immédiatemt après le sevrage avec des chou

des laiterons, des spergules & d’autres plantes qui donnent beaucoup de lait ( 119

Maison loges  pr les lapins. ( 129).

variétés de poules . (  146).

Les vieux coqs, réduits à l’impuissance sont tués à coups de becs par les poules. - & ils ne se défende

jamais

Œufs. sexe du fœtus.

« si le vide formé au sommet de l’œuf est perpendiculaire à son gd diamètre, il

en naîtra un poulet - mais s’il forme un angle avec ce diamètre, il naîtra

une poulette. ( 89

La dinde ― couve toute espèce d’œufs - & même des pierres lorsqu’elles ont une forme

sphéroïde.

maladies  & traitement des dindonneaux. ( 211

L’organe vocal n’appartient qu’aux individus dont le sexe est séparé. Les androgynes, se suffisant à eux-mêmes

n’ont rien à se dire entr’eux. ( 214).

entrée en ferme. Bail à moitié fruits.  233 et sq

fraudes des batteurs en grange. ( 265

plantes qu’il faut exclure des prés. ( 302

Si j’étais Curé de mon village je prouverais qu’il faut renoncer à demander à Dieu chaque jour son pain

quotidien, lorsqu’on laisse la terre se reposer durant une année & que

conséquemment les jachères sont une impiété. » (t 3. p 36.)

Le tournesol transpire 17 fois plus quel que l’homme. 46.

tableaux

Desormeaux 2.

Le blé est presque toujours complice du pouvoir, la pomme de terre s’accommode mieux avec la liberté.

Le plus ht degré de civilisation n’est pas dans le pays où l’on mange son pain quotidien, il est chez une nation

moderne dont les citoyens mangent du bœuf & du mouton toute la semaine

et la poule au pot le dimanche. » (t 3. p. 67.)

on doit à Mr Cretté-Palluel d’avoir le premier en France cultivé la chicorée en grand. ( 89).

moyen artificiel de parfumer les ognons & les végétaux herbacés. 97.

Mathieu de Dombasle n’a pas suivi la maxime de Caton « ne change pas ton soc. ».

l’ancienne charrue grecque = Agatoïs, est encore aujourd’hui connue sur les bords de l’Hérault. ( 251

plantes pharmaceutiques.

belle idée

mouvement de terrain arrangé pr imiter les différentes parties

du corps humain. - & sur chacune d’elles planter les herbes qui guérissent

cette partie. v. p 274 et sq