Tableaux de la vie Rurale
ou L’Agriculture enseignée d’une manière
dramatique
par Feu Mr
Desormeaux fils naturel de Mr
jérôme
Paris 1829.
L’agriculture est un culte perpétuel que l’espèce humaine rend au créateur en perfectionnant son œuvre »
Jachère vient de jacere, hic jacet, inscription des
tombeaux ne serait être applicable à la terre qui ne
meurt jamais
( 36)
les bêtes nourries à l’étable plus productives qu’en pa liberté !
(
45.)
pâtures communales mauvaises. ( 45
le nouveau fermier - doit avoir des avances 46.
Le prix du froment ― n’augmente pas comme celui des autres denrées alimentaires. donc il faut cultiver
les plantes qui peuvent donner des viandes
&
des laines dont la valeur a doublé,
afin d’être à même de payer un loyer
double.
Aimables plaisanteries de l’auteur .
Nicodème Jachère, Richard trèfle
, grosjean Betterave.
Saints invoqués p. les maladies des animaux. ( 52).
pr faire prendre le beurre les paysannes jètent dans la baratte leur croix d’or & leur bague d’argent. ( 54
Les bœufs sensibles à la musique. ( 60.
« La Coagulation (du lait) est un mystère durant lequel se lait se divise en trois parties
&
ce mystère doit s’accom-
plir par des mains pures, dans un sanctuaire consacré, loin de tous les regards
profanes.
( 66).
le Bouc peut suffire à 30 chèvres par jour, à 400 par années & continuer ce train de vie jusqu’à 8 ou 10 ans ( 115
un cep de vigne, planté en terre sur une corne de chèvre donne des produits extraordinaires.
Jardins pittoresques
aux yeux des réactionnaires, le jardin pittoresque qui est un retour à la nature est
la conséquence du désordre
– « c’est à la description donnée par Milton du jardin d’Éden que nous devons
inventés par Maurel, architecte de Lyon
d’
des
idées sociales
&
révolutionnaires .
( 132).
ce nouveau
système. »
( 133).
la confrérie de St Éloi distribue des récompenses agricoles. ( 155
Liste des livres horticoles. – ( p. 345.
Le Berger doit sentir le petit lait .
- « on compose le baume vestimental du pasteur avec du suint, du
suif, de la coriandre, du
cumin, du petit lait, de la pressure
&
de la rocambolle » (v.
p. 27. t 2.)
La truie est toujours en chaleur.
Calcul de Vauban sur les cochons . ( 39. t. 2.).
–
par l’élevage du cochon, abondance développemt de la population
- - « il n’y a en Europe trop de célibataires que parce qu’il n’y a pas
assez de
cochons ».
( 40).
titre vide
Style agricole
« ma surprise s’élève jusqu’à l’indignation lorsque j’aborde
d
dans
un château
où il y a,
etc
,
&
pas un cochon ! » -
- - Lorsque j’aperçois dans une basse-cour des légumes, des racines, des fruits
qui
pourrissent sur un fumier sans aucune utilité mon cœur bat, ma
tête s’échauffe
&
ma langue se délie - que de vies sont éteintes en germe
etc
( 42
La laie vit avec ses petits pendant deux
&
qqfois trois ans : elle mène
qqfois. paître plusieurs générations ensemble
on voit ces mères de famille se réunir dans les bois,
&
se réjouir de se trouver ensemb
avec tous leurs enfants.
( 43
Les sangliers & les laies moins lubriques que les cochons & les coches ( 49
Connaissance de la nature des terrains, d’après les plantes qui y poussent. ( 81).
Lapins .
le riche argenté de champagne – le lapin d’angora.
Le lapin mâle entre en rut à 6 ou 8 mois, suffit à 30 femelles qui sont en chaleur
toute l’année
et il peut en sauter 7 à 8 en une heure.
- Maladies : diarrhée, lorsqu’on les nourrit immédiatemt après le sevrage avec des chou
des laiterons, des spergules
&
d’autres plantes qui donnent beaucoup de lait
( 119
Maison
loges
pr
les lapins.
( 129).
variétés de poules . ( 146).
Les vieux coqs, réduits à l’impuissance sont tués à coups de becs par les poules. -
&
ils ne se défende
jamais
Œufs. sexe du fœtus.
«
si le vide formé au sommet de l’œuf est perpendiculaire à son gd diamètre, il
en naîtra un poulet - mais s’il forme un angle avec ce diamètre, il naîtra
une poulette.
(
89
La dinde ― couve toute espèce d’œufs -
&
même des pierres lorsqu’elles ont une forme
sphéroïde.
maladies & traitement des dindonneaux. ( 211
L’organe vocal n’appartient qu’aux individus dont le sexe est séparé. Les androgynes,
se suffisant à eux-mêmes
n’ont rien à se dire entr’eux.
( 214).
entrée en ferme. Bail à moitié fruits. 233 et sq
fraudes des batteurs en grange. ( 265
plantes qu’il faut exclure des prés. ( 302
Si j’étais
Curé
de mon village je prouverais qu’il faut renoncer à demander à Dieu chaque jour
son pain
quotidien, lorsqu’on laisse la terre se reposer durant une année
&
que
conséquemment les jachères sont une impiété. »
(t 3. p 36.)
Le tournesol transpire 17 fois plus quel que l’homme.
46.
tableaux
Desormeaux 2.
Le blé est presque toujours complice du pouvoir, la pomme de terre s’accommode mieux avec la liberté.
Le plus ht
degré de civilisation n’est pas dans le pays où l’on mange son pain quotidien, il
est chez une nation
moderne dont les citoyens mangent du bœuf
&
du mouton toute la semaine
et la poule au pot le dimanche. »
(t 3. p. 67.)
on doit à Mr Cretté-Palluel d’avoir le premier en France cultivé la chicorée en grand. ( 89).
moyen artificiel de parfumer les ognons & les végétaux herbacés. 97.
Mathieu de Dombasle n’a pas suivi la maxime de Caton « ne change pas ton soc. ».
l’ancienne charrue grecque = Agatoïs, est encore aujourd’hui connue sur les bords de l’Hérault. ( 251
plantes pharmaceutiques.
belle idée
mouvement de terrain arrangé pr
imiter les différentes parties
du corps humain. -
&
sur chacune d’elles planter les herbes qui guérissent
cette partie.
v. p
274
et sq