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Cote : g226_1_f_008__v____ | ID_folio : 2319 | ID_Transcription : 928 | ID_Image : 6956
painPain de seigle
graineGraine de lin, farine de févolesféveroles &et de vesces.Réf. bibl.
painsPains Ă  cacheter
dansDans l’hygiène 
àÀ Poitiers on en vendait colorés par le vert-métis (arsénite de cuivre).
unUn seul aurait suffi prpour empoisonner un enfant.
RĂ©f. bibl.

papiersPapiers verts de tenture
préparés avec de l’arsénite de cuivre., - rendrendent les appartemtsappartements dangereux - maux de tête. enEn 1848 -, la régence de Cologne a interdit l’arsenic prpour la peinture des papiers.Réf. bibl.
vernisVernis à l’huile des casquettes
dansDans l’hygiène 
mêmeMême observation. Liebig cite un homme qui pendant des années avait une éruption au front, causée par une visière de casquette. L’éruption disparut avec le changement de coiffure.(p.page 174)
papierPapier Ă  filtre
de Suède, ou papier Berzélius est le meilleur.(p.page 178)
Jujube
de la gélatine au lieu de gomme. - laLa pâte à la gélatine ne se dissout pas dans l’eau. elleElle a l’apparence d’une couenne de lard.Réf. bibl.
petitsPetits pois., de primeur
= pois gris commun, semé tardivement. PrPour leur donner de la fraîcheur, on les fait bouillir dans une infusion de vert-de-gris &et d’urine.Réf. bibl.
poivrePoivre
en poudre, mélangé avec une denrée connue sous le nom « d’épices d’auvergneAuvergne » &et composée de poudre de pain de chènevis, fécule grise &et pellicules de poivre. uneUne Maison de Paris a sur son enseigne « magasinMaison d’épices d’auvergneAuvergne ».(p.page 194)
rhubarbeRhubarbe
cultivée, en France depuis 1765. Vandermonde en envoya au Jardin du roi, à Grosbois, en Bretagne, en Dauphiné.Réf. bibl.
Sangsues
– qui ont servi, innocentes, d’après Orfila, Serres &et SoubiranSoubeiran.(p.page 275)
Sel
àÀ Paris un manège fut utilisé p-pour la pulvérisation de la pierre à plâtre, et vendu dans le commerce sous la dénomination « de poudre à mêler au sel ».Réf. bibl.
Les sirops
simples ne sont formés que de sucre &et d’eau ;
composés contiennent plusieurs substances, outre le sucre qui en fait la base.
onOn a essayé dans les hôpitaux du sirop de fécule !
RĂ©f. bibl.

siropSirops de groseille
sont allongés avec de la glucose, ou préparés avec l’acide tartrique &et une matière colorante, étrangère à la groseille.Réf. bibl.
siropSirops de limon &et d’oranges
onOn substitue qqfoisquelquefois l’acide tartrique au suc de limons ou d’oranges.Réf. bibl.
siropSirop de violettes
autres fleurs : telles que pied d’alouette, pensée tricolore, ou iris de Florence p-pour lui donner l’odeur de la violette.Réf. bibl.
Sucre
falsifié, avec de la glucose ou sucre de fécule, de la craie, du sable, du plâtre, différentes farines.Réf. bibl.
tabacTabac
« de contrebande » regardé à tort comme meilleur.
tabacTabac à chiquer, on y a fait macérer un mélange de sulfate de cuivre &et de sulfate de fer.
Tabac Ă  priser, potasse, salpĂŞtre, vinaigre, sel ammoniac.
RĂ©f. bibl.

Transcription : Carine Goutaland

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